Bereiding

Oven voorverwarmen op 200°. Bladerdeeg in vorm leggen en doorprikken met vork. Spek afsmelten: 5 min, 100°, snel 0,5, linksdraaiend zonder bekertje.  Overgieten op een bord met keukenpapier. Eieren, zout en maïzena in de beker: 15 sec, snel 4. Voeg de room toe: 10 sec, snel 2. Verdeel het spek, de asperges, de tomaatjes en de kaas over de bodem en giet het eimengsel erop en eventueel nog wat kaas erover.
Bak 40 min in de oven of tot de korst goudbruin is.
Je kan er uiteraard andere ingrediënten indoen of de restjes opwerken.